Menù di San Valentino - 14 Febbraio 2018

Menù di San Valentino Mercoledì 14 Febbraio 2018
Gli Antipasti
Culaccia di Parma con cialde di grana
Pan brioche con lardo nostrano
Scrigno di bresaola
I Primi piatti
Fagottelli di pasta fresca ripieni di burrata su clorofilla di basilico e pomodori confict
Piccoli gnocchetti rossi su crema di zucca e liquirizia
I Secondi piatti
Arrotolato di coniglio ripieno al trevisano con riduzione all'aceto balsamico
e patata duchessa
Controfiletto di manzo scottato con crouditè di verdure ed
emulsione all'olio extravergine del Garda
Il Dolce di San Valentino
Dalla nostra cantina
Capriano del Colle Bianco e Rosso
Totale
€ 35 cad.